品美酒·演好戏 刘桦老师手酿红星酒

时间 :2017-06-01

他是《贫嘴张大民的幸福生活》里胡同长大的“古三儿”;他是《疯狂的石头》里有情有义的“道哥”;他还是小品《酒爷传奇》中源升号的大哥。他就是塑造过无数经典角色的刘桦老师!

  

自称“红星二锅头忠实粉丝”的刘桦老师,在《酒爷传奇》中结缘“源升号”,舞台上过足了戏瘾,舞台下想真正体验一下北京二锅头酒传统酿造技艺。今天,他走进了红星的北京二锅头酒博物馆,要亲酿出一坛属于自己的红星美酒。


刚到现场,刘桦老师便按捺不住内心的激动,不仅在签到簿上留下自己的名字,更写下一行大字——“我喜欢红星二锅头”!

  

随后,刘桦老师与讲解员游览了博物馆,让他更加坚信《酒爷传奇》中的“造酒如做人,不欺天地,去伪存真,纯粮酿造,掐头去尾,只留第二锅。”这句台词,不但是北京二锅头酒的传统酿造技艺,更是红星数代匠人精神的传承与体现。

为了能够酿造出一坛属于自己的红星美酒,刘桦老师从起地缸到拌辅料、从装甑蒸馏到看花摘酒,再到最后的测试酒度,一丝不苟的跟红星专业酿酒技师进行学习。

 


美酒终于出锅,刘桦老师品尝后情不自禁地笑了,想到“要用最好的水、最好的粮、最好的心情造最好的酒!”的台词,不禁赞叹,只有如此讲究的选料和酿造技艺,才能酿出这么好的二锅头酒。

 

尝罢美酒,刘桦老师意犹未尽,走进“醉酒小屋”,玩得不亦乐乎。

 

最后刘桦老师亲手将封条贴在酒坛上,封存了这坛手酿酒。这不仅仅是一坛手酿酒,也是他送给自己的一份礼物,祝自己永葆童心,永远牢记心中的红星。

  

作为红星二锅头的“忠实粉丝”,刘桦老师还特意与大家分享:这些年里他“追”红星以及“爱”红星的故事。同时,刘桦老师也希望,能有更多与他同样热爱红星二锅头、热爱传统酿造技艺的人,来到北京二锅头酒博物馆,了解二锅头酒文化和体验红星手酿酒技艺。